Kulinarische Highlights

Burrata

cremiger Mozzarella auf Rucolabeet und Tomaten 

Melanzana ripiene

Aubergine mit Gemüse, Ei & Parmesan gefüllt mit  Mozzarella überbacken

Tomino al forno

Käse mit Kirschtomaten im Ofen gebacken

ca 20 Minuten Wartezeit

Carpaccio di tonno

dünn geschnittener Thunfisch (Sashimi-Qualität) mit gerösteten Sesam, frischem Pfeffer und Minze-Olivenöl

Gnocchi sorrentino

Kartoffelgnocci mit Tomatensauce Mozzarella und Basilikum

Hausgemachtge Lachslasagne

mit Lachs & Spinat, Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

Spaghetti vongole

Nudeln mit Venusmuscheln, Kirschtomaten, Petersilie und Knoblauchöl

Gnocchi Tartufo

Mit Trüffel gefüllte Kartoffelgnocchi mit Trüffel-Butter-Sahnesauce

Dorade

Dorade (450 -550 Gramm) aus dem Holzofen mit frischem Gemüse

Saltimbocca alla romana

Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei in Weissweinsauce mit Rosmarinkartoffeln

Croccante Amarena

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