Kulinarische Highlights ab 02.10.

Insalata salento

Salatplatte mit 2 gebratenen Garnelenspiessen

Tomino con speck 

Italienischer Weichkäse im Speckmantel
gebraten mit Birnen, karamellisierten
Walnüssen, Honig und Balsamicocreme 

Finocchio al forno

im Holzofen gegarter Fenchel mit Parmesan 

Penne Maroni

mit Esskastanien, Spinat und Thymian in Sahnesauce

Penne sete pecati

Nudeln Speck, Lauch, Paprika,  Kirschtomaten und Sahne

Lasagne Salmone

mit frischem Lachs, frischem Spinat , Tomaten-Sahnesauce mit Mozzarella überbacken

Orecchiette sapore di puglia

Nudeln mit Salsiccia (Ital. Wurst) Broccoli, Knoblauch

Gnocchi Tartufo

 Trüffelgnocchi in Trüffelbutter-Sahnesauce

Filetto Luccio

Zanderfilet mit Thymian. Zwiebel in Weissweinsauce mit frischem Gemüse

Cozze vino bianco

Miesmuscheln in Weissweinsauce mit Petersilie und Knoblauch

Cervo

Edelhirschgulasch mit Pappardelle