Kulinarische Highlights

Burrata

cremiger Mozzarella auf Rucolabeet und Kirschtomaten 

Melanzana ripiene

Aubergine mit Gemüse, Ei & Parmesan gefüllt mit  Mozzarella überbacken

Gnocchi Limone

Kartoffel-Zitronen-Gnocchi in Zitronen-Minze-Ricotta-Sauce

Spaghetti Capra

Nudeln mit Kirschtomaten, frischem Basilikum und zerlassenem mildem Ziegenkäse

Hausgemachtge Lachslasagne

mit Lachs & Spinat mit Mozzarella überbacken

Spaghetti Salmone

Nudeln mit Räucherlachs und Rucola in Tomatensauce

Gnocchi Tartufo

Mit Trüffel gefüllte Kartoffelgnocchi mit Trüffel-Butter-Sahnesauce

Dorade

Dorade (450 -550 Gramm) aus dem Holzofen mit frischem Gemüse

Saltimbocca alla romana

Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei in Weissweinsauce mit Rosmarinkartoffeln

Tagliata di Manzo

gegrillte Roastbeefstreifen auf Rucola und gehobeltem Parmesan mir Rosmarinkartoffeln

Pizza Contadina

mit frischem Spinat und Ricotta

Erdbeer-Tiramisu

hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu