Kulinarische Highlights

Carpaccio di polpa

dünn geschnittener Octopus mit KnoblauchZitronen-Öl 

Tomino con speck 

Italienischer Weichkäse im Speckmantel
gebraten mit Birnen, karamellisierten
Walnüssen, Honig und Balsamicocreme 

Melanzana ripiene

Aubergine mit Gemüse, Ei & Parmesan gefüllt mit  Mozzarella überbacken

Maccheroncini calabrese con salami piccante 

 Nudeln mit scharfer ital. Salami & Kirschtomaten in Tomatensauce

Spaghetti Salmone

mit Räucherlachs, Tomaten und Rucola 

Gnocchi Tartufo

 Kartoffel-Trüffelgnocchi in Trüffel-Sahnesauce

Rigatoni Fiorentina

Nudeln mit Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Sahnesauce

Cozze vino bianco

Miesmuscheln in Weissweinsauce mit Petersilie und Knoblauch

Seppia alla griglia

Seppia (Tintenfischart) vom Grill mit frischem Gemüse

Ossobucco

Kalbsbeinscheiben mit Holzofenkartoffeln

Tartufo Pistacchio

Pistazieneis mit karamellisierten Haselnüssen