Kulinarische Highlights

Melanzana Ripiene

mit Gemüse gefüllte Aubergiene im Ofen mit Mozzarella überbackeb

Carpacchio  Tonno

dünn geschnitttener Thunfisch (Sashimi-Quaität) mit geröstetem Sesam und Zitronenolivenöl

Tomino con Speck

Käse im Speckmantel gebraten mit Honig, karamellisierten Walnüssen und Birne

Ravioli con crema di zucca

Mit Kürbis,& Kartoffel gefüllte Teigtaschen  mit Kürbiscreme, Parmesan , Kürbiskernöl und Tomaten 

Rigatoni fiorentina

Nudeln mit Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Sahnesauce

Gnocchi Tartufo

Mit Trüffel gefüllte Kartoffelgnocchi mit Trüffel-Butter-Sahnesauce

Spaghetti Vongole

Nudeln mit Venusmuscheln, Tomaten, Petersilie und Knoblauchöl

Cozze Vino Bianco

Miesmuscheln in Weissweinsauce mit Knoblauch & Petersilie

Saltimbocca alla romana

Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei in Weissweinsauce mit Rosmarinkartoffeln

Ossobuco

Kalbsbeinscheiben in Tomaten-Rotweinsauce mit Rosmarinkartoffeln und Gremolata

Bistecca Gorgonzola

Rinderrückensteak in Gorgonzola-Sahnesauce und  Rosmarinkartoffeln

Pizza d`autunno

mit Kürbiscreme, Salsiccia, Ricotta, schwarzes Olivenpulver & Fior di Latte

Tartufo Pistacchio

Tartufo Fragola